viernes, 12 de agosto de 2011

Banana bread



LIBROS 'de LUZ' vs. CONCIENCIA

Leído y comprobado. Por mucho que se lea a Bucay o a Punset que nos ayudan a desdramatizar la intensidad de las emociones te das cuenta de que, luego, cuando cierras el libro, te quitas las gafas y apagas esa lamparita de luz tenue que tanto te está jodiendo la vista, no es suficiente.




Te dispones a dormir triunfante pensando y filtrando toda esa verdad subyacente que exhiben los libros de autoayuda y que, teóricamente está muy bien, pero que tan ardua y espinosa es luego de llevar a la práctica. A no ser que a uno le suceda como a Osho, quien reconoció públicamente la fecha exacta en la que alcanzó la iluminación... desde el día en que leí eso, desconfío bastante del género de la autoayuda.






El mundo va demasiado mal para que haya tantos autores iluminados capaces de escribir infinidad de libros certeros.






Detesto todo el marketing que se aprovecha de las personas con un estado de debilidad del alma. Hay centenares de ellos malísimos con unas motivaciones surrealistas que no hacen sino frustrar aún más a quien los lee: pueden ser un estímulo o una palanca. Todo ésto sin ánimo de generalizar, porsupuesto.




Buscando información sobre esto, me encontrécon un artículo escrito por Luis Aparicio Sanz que vino a recapacitar con bastante profundidad, conocimiento y retórica. En él, ataca abiertamente tanto a lectores compulsivos en busca de fórmulas racionales para alcanzar la FELICIDAD como a los 'terapeutas' creadores de recetas hambrientos de éxito de ventas que se aprovechan, ademas de la ingenuidad y el desconocimiento de los lectores, de la debilidad emocional (transitoria o no) que les impulsa a consumirlos. Esto explica

que haya títulos que abrumen, como 'Carisma', 'La familia feliz', 'Autoestima en 10 dias', 'Cómo dejar de fumar', 'El secreto para superar el abuso verbal', 'Lograr un cuerpo perfecto'... si te das una vuelta por la sesión de autoayuda de cualquier librería puedes pasar un buen rato de risa, y eso sí que es terapia! :)






¡Oiga! Que me he pasado la vida tropezando y yo sin saber que existen fórmulas mágicas..


Supongo que no todos son inútiles. De hecho, he leído varios que son auténticas joyas, precisamente, por no desvariar demasiado proponiendo metas inalcanzables. Sabiendo siempre que tienen un tope de utilidad y que no te resuelven la vida, uno puede leer casi todo lo que llegue a nuestras manos, pero no seré yo quien pierda el tiempo en literatura imberbe.. a no ser que quiera reírme un rato.





"NADIE TIENE MÁS POSIBILIDADES DE CAER EN UN ENGAÑO QUE AQUÉL PARA QUIEN LA MENTIRA SE AJUSTA A SUS DESEOS"







¿Existe algo más terapéutico que algo de azúcar en cualquiera de sus formas deshaciéndose en la boca?

..Il n'ya rien de plus heureux que le sucre!



Hace un año tenía un enganche tremendo a la serie de 'Mujeres desesperadas'. Se me ocurrió hacer el pan de plátano a raíz de que la perfecta Bree Van de Kamp elaborara un delicioso 'banana bread' para dar la bienvenida a un vecino se mudaba a Wisteria Lane. Una de las veces, destapó el paño donde lo envolvía y tal vez por un impulso hormonal premenstrual quedé fascinada por el aspecto. Pero una vez que la marea roja bajó, se me pasó. Pero la espinita quedó ahí. ¿Y qué hacer con unos plátanos maduros que llevan días en la nevera? Pues eso. En principio pensaba que el color oscuro era porque se utilizaba algún tipo de harina integral, pero por lo visto la tonalidad se debe a la fruta oxidada. Está delicioso, y además aguanta muchos días perfectamente jugoso.




  • ....Receta....
  • 170 de harina tamizada
  • 3,45 de sal
  • 2,3 de bicarbonato
  • 1,15 de levadura
  • 75 de mantequilla a punto de pomada
  • 133 de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gr de puré de plátanos maduros
  • Nueces (al gusto)
  • Chocolate, trozos (al gusto)
  • Canela (opcional)
  • Nuez moscada (opcional)
  • Esencia de vainilla (opcional)
  • ..............................................................................................................................................................................
  • ...........................................................................................................................................................................
  • ELABORACIÓN:
  • 1) En un bol mezclar los polvos: harina, sal, bicarbonato y levadura. Reservar.
  • 2) Pomar la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos de uno en uno. Incorporar a la mezcla anterior y añadir el puré de plátano junto con las nueces y el chocolate.
  • 3) Llevar al horno por 50 min a 180º aprox. Sacar, esperar que enfríe y sacar.



1 comentario:

  1. Jajaj me sentía como Bree de Desperate Housewives pero en la cocina de mi apartamento en Buenos Aires. Probe tu receta y me gustó mucho el banana bread! quería agradecerlo =)

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