Apagar los interruptores, desenchufar la televisión y encender una vela es suficiente para comenzar a escribir. El silencio solo depende de mi capacidad de aislamiento. Cierro los ojos, inspiro, y casi sin esfuerzo la evocación viene sola. Con suerte hay días en que las palabras fluyen como el generoso caudal de un río y hay otros que ni con la ayuda de una polea fija sería posible encauzar tal atasco de palabras.
Detesto cuando mis células gliales no se ponen de acuerdo y deciden unilateralmente que ese dia no podré poner en pie ningún pensamiento , que me pasaré el día de aquí para allá, dando vueltas, intentando dar forma a una idea imprecisa y que, finalmente, termine consolandome en el fondo de una cajetilla de ibuprofenos para anestesiar toda esta resaca de esfuerzo inútil.
Pero incluso la inutilidad tiene su recompensa. Ocho o diez horas más tarde despierto y, tras comprobar que efectivamente de nuevo dormí con las lentillas puestas y que mi dolor se debe simplemente a eso, me doy cuenta de que algo estaba germinando en este dolor, como diría Jorge de los Santos. Qué acertado quien ingenió llamar alguna vez al pensamiento los genitales del mundo.
También de la cabeza de Zeus salió Atenea. Tras tener un idilio con Metis y dejarla embarazada, el oráculo dijo que tras tener una hija daría a luz a hijos más poderosos que él. Atemorizado, se tragó a Metis para impedir el parto.
Pero poco después comenzó a sentir un dolor de cabeza insoportable y tras desgañitarse furiosamente, Hermes que escuchó su queja y adivinó el motivo, convenció a Hefesto para que le abriera con su hacha el cráneo a Zeus. Y así nació Atenea, divinidad de la inteligencia, las bellas artes, la ciencia y los trabajos de artesanía, y al mismo tiempo guerrera imparable y poderosa!
La receta de los muffins es la misma que el Chocolate Chunk Cake, que podéis verla pinchando justo encima. Os dejo simplemente la receta de la buttercream de chocolate.
- 480 gr. de azúcar glas
- 30 gr. de cacao
- 220 gr. de margarina
- 1 vaina de vainilla
- 1 chorreón de whisky (al gusto)
- 5 cucharadas de leche de soja
- Mezclar la margarina, el cacao y el azúcar glas a velocidad media. Abrimos la vaina de vainilla por la mitad y sacamos con un cuchillo todas las semillas del interior y las ponemos en la batidora.
- Mezclamos en un vaso la leche de soja y el whisky y calentar hasta que hierva. La dejamos enfriar. Seguimos batiendo a velocidad media y añadimos poco a poco las cucharadas de leche de soja.
- Decoramos con una manga pastelera cada muffin con la buttercream.
